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冰箱的冷凍庫,除了冰存食物延長食物的保鮮期之外,還有妳可以試試的驚人妙用喔!下面這些簡單的小撇步,就能讓生活增加許多便利和樂趣。
 

 

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注意事項:
善用PE袋:將物品放入冷藏時,要記得使用PE袋分裝,一方面可以減少不同的味道互相干擾,另一方面也可以避免食材的鮮度流失和結霜破壞口感。
食材放入PE袋時盡量切2~3公分厚度,方便取用。食材取用時每次只取適量的冷凍包,避免重複解凍。不宜存放過久,即使使用PE袋或保鮮盒,冰存過久的食材仍舊會變質或有脫水的現象,影響口感!!!

 


吃的妙用:
水果:一般水果的保存期都很短,吃不完很快就爛了。這時可以放入冷凍庫放存(香蕉要記得去皮)。取用時,稍微退冰即可,香蕉吃起來別有風味,冷凍的葡萄像冰沙;其它水果可以直接打成奶昔或果汁來使用,風味絕佳!!!
有機蔬菜:直接放入冷凍庫保存後,解凍後可以直接打成蔬菓汁,夏天喝起來冰冰涼涼的,超讚!!!最適合引誘家中不喜歡吃蔬菜的孩子。

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高湯凍:先將煮好的高湯放涼後用PE袋分裝,放入冷凍庫保存。高湯內有肉品時,由於高湯內都會有調味料,會使冰晶不易成型。細冰砂會滲入肉類纖維中,能使肉質更柔軟入味。
豆類:豆類煮透通常要很久的時間,如果將煮沸的紅豆水放涼後再放入冷凍庫中2~3個小時,利用水結晶透入紅豆內,可以加速紅豆的軟化。
米:剩飯太多時,用PE袋分裝冷凍後,放兩個小時再拿出來炒飯,炒好的飯粒粒分明,更有嚼勁!!! 
蜆:市場買回來的活蜆先放在冷凍庫保存,蜆裡的烏胺酸會增加,煮出來的湯頭更是鮮甜美味!!
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衣的妙用:
絲襪不易破:新買的絲襪不要拆封,直接放入冰箱冷凍室凍1、2天。拿出來半天後再穿,溫度變化可增加絲襪的韌度,冰過的絲襪不容易破損。
變黃毛衣變白:白色毛衣穿一段時間容易變黃,這時只要先將毛衣清洗過,擰乾裝進塑膠袋中,再放入冷凍庫一個小時,就能解決這個困擾了。

住的妙用:
去除口香糖:口香糖不小心黏在物品上時,可以先連同沾黏到的物品,一起放在冷凍庫中。約一小時後,口香糖就會變得脆硬,即可輕鬆將口香糖剝離。
蠟燭不滴蠟:使用蠟燭時,可先將蠟燭冰在冷凍庫。冰冷的蠟燭於點火後,會燒的比較慢,而且比較不滴蠟。
泡水書變平整:書籍萬一被水浸濕,不論曬乾還是晾乾,都容易變皺變黃。可將濕書撫平,放入冰箱冷凍室內,兩天後取出,即恢復原樣,既乾又平整

 

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